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目前雞蛋市場現(xiàn)狀
新聞來源:科朗     點(diǎn)擊數(shù):1528     更新時間:2013-07-30
    (一)生產(chǎn)情況   蛋雞養(yǎng)殖作為畜牧養(yǎng)殖業(yè)中短、平、快項目,在實(shí)現(xiàn)糧食轉(zhuǎn)化增值、促進(jìn)農(nóng)民增收上起到了很好的帶動作用,所以蛋雞養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)成為我國農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。從1985年以來,我國雞蛋產(chǎn)量已連續(xù)25年位居世界首位,但與之不相稱的是,我國只能算一個蛋品產(chǎn)業(yè)的弱國,小規(guī)模大群體的產(chǎn)業(yè)模式仍占主導(dǎo)地位。目前,在我國的蛋雞生產(chǎn)中,超過80%的雞蛋來自不足1萬只的小規(guī)模雞場和農(nóng)戶散養(yǎng)。我國做為雞蛋生產(chǎn)大國,產(chǎn)區(qū)區(qū)域在不斷增大,并且出現(xiàn)每年雞蛋年生產(chǎn)量在呈遞增式趨勢發(fā)展。
  (二)養(yǎng)殖區(qū)域分布情況
  目前我國的養(yǎng)殖密集區(qū)主要集中在河北,山東,河南,遼寧,江蘇,吉林,四川等省。這些地區(qū)的優(yōu)點(diǎn)有三個方面:第一位于糧食主產(chǎn)區(qū),飼料價格低,有助降低生產(chǎn)成本;二是靠近北京、上海、天津等主要交通樞紐城市,有利于蛋品迅速、集中銷售到廣東等大城市和南部銷區(qū)省份。三是更適合家禽生產(chǎn)的氣候條件。隨著我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展,目前正出現(xiàn)產(chǎn)區(qū)南移局面,如湖北、兩廣地區(qū)。整體來說,我國蛋雞養(yǎng)殖業(yè)目前正呈健康的趨勢向上發(fā)展,這為未來的市場發(fā)展提供了穩(wěn)定基礎(chǔ)。
  (三)銷售情況現(xiàn)狀
  目前我國雞蛋銷售情況主要是以內(nèi)銷為主,出口規(guī)模小。消費(fèi)形勢主要是鮮蛋,另有部分為加工蛋。國內(nèi)農(nóng)戶鮮蛋銷售還主要靠蛋販子上門收購銷售,蛋販子由于過度注重價格,往往不注重雞蛋質(zhì)量,養(yǎng)殖戶對雞蛋市場行情不甚了解,價格掌握在收購商手中,處于很被動的局面。這樣養(yǎng)殖戶的利潤下跌,促使行業(yè)的利潤空間越來越小,同時也限制了產(chǎn)業(yè)鏈的擴(kuò)大延長。 同時,如果遇到價格低潮期,養(yǎng)殖戶還會盲目大量存蛋,使蛋品質(zhì)量進(jìn)一步下降。在流通環(huán)節(jié)也沒有合理的冷凍、冷藏保存。所以由產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)市場,在蛋品質(zhì)量方面很難得到有利保障。我國雞蛋出口主要出口香港、澳阿曼、日本、新加坡等國家和地區(qū)。
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